Есть книги по созданию диорам и игровых ландшафтов. Принципы те же. По жд. есть видео. Правда скорее всего можно найти на немецком языке - немцы в этом ух!
Вроде собирались издавать новую книгу, подробную, с цветными фотографиями, но она никак не выйдет. Ещё есть журналы "Железнодорожное дело" и "Локотранс" там тоже иногда попадается что-то полезное.